Let’s get it started
Hallo ihr da draußen,
und wieder ein neuer Blog im Daten-Wirrwarr des WWW. Wieso eigentlich?
In mir wuchs die Idee zu einem Blog als ich für mich feststellen musste, dass sich sehr wenige Leute der Herausforderung stellen, Gerichte ohne Kuhmilch und ihre Produkte zuzubereiten.
Nun stellst Du Dir bestimmt die Frage, weshalb man ohne Milch und Sahne kochen möchte. Dafür kann es verschiedene Gründe geben. Man möchte gerne vegan leben, hat eine Laktoseintoleranz oder eine Milcheiweißallergie. Last but not least gibt es auch die Möglichkeit aus reiner Überzeugung keine Milch mehr zu sich zu nehmen.
Alle Varianten führen zu der Schlussfolgerung:
Es ist verdammt schwierig sich in unserer heutigen schnelllebigen, industrialisierten Gesellschaft ohne Milchprodukte zu ernähren.
So widmet sich dieser Blog einer abwechslungsreichen Ernährung und ist nicht-kommerziell. Ich möchte hier gerne Rezepte und Produkte posten, welche weder Kuhmilch noch Nüsse enthalten, da ich nämlich gegen beides eine Allergie habe. Je nach Rezept werden Ziegenmilch, Ziegenkäse, Soja-Sahne und andere Dinge verwendet, da ich es vertrage. So solltest auch Du immer schauen, was Du vertragen kannst und Dir auch schmeckt.
Lasst die Spiele beginnen …………. 
Enthusiastisch : Lilian
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