Mohn-Persipan-Vanille-Pudding
Hallo ihr!
Es ist etwas länger her, dass ich hier gepostet habe, da meine Katze Anfang Mai leider verstorben ist und dann noch ein paar dumme Zufälle passiert sind. Tja, so ist das Leben und es muss weiter gehen. Auch ohne wilden Feger wie meine Katze einer war.
Ich habe gerade eben in Ermangelung eines Fernsehers, welcher gestern “out of order” gegangen ist, einen leckeren Pudding ausprobiert.
All den Kalorienzähler da draussen sei gesagt: Geht zu eurem WeightWatcher-Guru und weint 
*lach*
Ihr braucht an Zutaten:
500 ml Milch (Ziegenmilch o.Ä.)
1 Pck. Vanille-Puddingpulver
1 Pck. Vanillezucker
ca. 30 g Mohn
100 g Persipan
Und so geht’s:
Die Milch bis auf 4 EL in einem Topf zum Kochen bringen. In einer Schüssel den Vanillezucker und das Puddingpulver verrühren und zu der Milch im Topf geben. Immer schön umrühren! Den Persipan (enthält keine Mandeln) in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Mohn in den Topf geben und fleißig weiterrühren bis der Persipan geschmolzen ist. Währenddessen den Herd kleiner stellen bzw. ausschalten. Rühren! In kleine Dessert-Schüsselchen fühlen und abkühlen lassen.
Allerdings würde ich etwas weniger Persipan nehmen .. so 80 g. Lecker 
