Kaffee mit Soja-Milch? Geht alles!
Letztens habe ich darüber nachgedacht, dass arme Rinder in irgendwelchen Ställen nicht artgerecht gehalten werden und wie die Milch im Getränkekarton landet. Das ist Scheiße!
Aber ich trinke ja Bio-Ziegenmilch, das kann doch gar nicht so schlecht sein. Oder? Hmm, da bin ich mir nicht so sicher. Milch ist doch eigentlich für Kälber, Welpen und Katzenbabys gedacht. Und natürlich Säuglinge. Wieso trinke ich dann Milch von einem Tier? Weil es schmeckt und weil es in unseren Breiten so “üblich” ist? Das muss nicht unbedingt sein.
Ende November war ich in einem Bistro in Köln und habe dort einen Latte Macchiato mit Sojamilch getrunken. Ich muss sagen, dass ich jetzt nicht unbedingt einen Unterschied feststellen konnte.
Da ich die letzte Ziegenmilch am Wochenende für Vanillepudding verbraucht hatte, hatte ich Montag keinerlei Milch und somit morgens keinen Kaffee. Ich habe es überstanden 
Nach der Arbeit habe ich dann einfach mal Bio-Soja-Reis-Milch gekauft und habe heute Morgen den Versuch der Versuche gestartet. Kaffee-Pad und Soja-Milch (in den Tank) rein, Tasse drunter stellen und Knopf drücken. Wie jeden Morgen gebe ich auch Zucker und ein wenig Kakaopulver dazu.
Ergebnis: der Kaffee hat geschmeckt. Dafür braucht es nicht unbedingt Milch von Tieren.
Das mag ja schön und gut sein, mag sich der Ein oder Andere denken. Aber was ist mit Kuchen, Muffins und Pfannkuchen? Kuchen und Muffins sind kein Problem … da schmeckt man es nicht. Mit den Pfannkuchen hatte ich diesbezüglich noch kein Glück … die waren immer etwas grobporig und schmeckten kurios. Aber ich werde mal das Pfannkuchen-Rezept von Pon ausprobieren. Vielleicht fällt die letzte Hürde und ich brauche tatsächlich keine Milch mehr von Tieren.
Ist das realistisch???
