— Cook It Like Lilian

Caipirinha

Gestern gab es etwas zu feiern. Nicht nur den 15. Geburtstag von Eins Live. Nein, typisch Widder werden die Feste gefeiert, wie sie fallen. Selbst dann, wenn Ostern im Weg ist.

Es gab als Drink Caipirinha, welcher richtig gemacht, sehr lecker ist. Bei Ausgeh-Abenden meide ich diesen Drink eher, da immer zu viel Pitu zum Schluss dazugegeben wird. Zu viel Pitu und zu viele Limetten machen den Cocktail scharf und umwerfend .

Nun, die Zutaten für ein Longdrink-Glas:

• 1 halbe Limette
• 2 EL brauner Rohrzucker
• 2 EL Lime Juice (Limettensaft)
• Crashed Ice
• 4-5 EL Pitu (Cachaça)

Zubereitung:

Die Limette heiß abwaschen und in der Hälfte durchschneiden. Das Ende (die Spitze) der Limette abschneiden, da dort viele Bitterstoffe enthalten sind.

Doe Hälfte der Limette, die nun aussieht wie eine Scheibe, in 6 bis 8 Stücke schneiden und in ein Cocktailglas geben. Den Rohrzucker in das Glas geben und mit dem Stößel den Saft aus der Frucht drücken und dann denh Limettensaft dazugeben. Crushed Ice bis kurz unter den Glasrand hineinfüllen und den Pitu (Cachaça) dazugeben.

Jetzt gut umrühren, damit sich der Zucker löst. Sehr süffig, jetzt auch gerade