Zwischen Mirin, Miso-Suppe und Kecap Manis
Zwischen Mirin, Miso-Suppe und Kecap Manis bin ich gestern in einem Asia-Supermarkt fast verrückt geworden 
Es gab eine große Auswahl an Produkten, so dass ich den Großteil der Sachen auf meinem Einkaufszettel bekommen habe. Habt ihr in eurer Kleinstadt auch schon mal verzweifelt frischen Koriander gesucht?
Gestern sind in meinem Einkaufskorb gelandet:
- Mirin, japanischer Reiswein ausschließlich zum Kochen geeignet
- Kecap Manis, indonesische Soja-Sauce
- Miso-Paste (für Miso-Suppe)
- Thai Panang Curry Paste
- Kreuzkümmelsamen (Cumin)
- Szechuan-Pfeffer
- Seiden-Tofu (im englischen als “silken tofu” bekannt)
- Wan Tan-Teigblätter in zwei verschiedenen Größen (TK)
- Kokosnuss-Eis (bestehend aus Wasser, Kokosnusscreme und Zucker)
- Udon-Nudeln in verschiedenen Ausführunngen, fertig in 3 Minuten (erinnerte mich an Tempura Udon beim Japaner)
- Sesam-Kekse (frei von Erdnüssen, andere Varianten enthalten Erdnüsse!)
- Tiefkühl-Reisgericht mit Kokosnuss-Creme (hat mich unheimlich gereizt es auszuprobieren)
- Frischer Koriander
- Frischer Basilikum aus Thailand (Thai Basilikum?)
- Mörser mit Stößel
- Frisches Zitronengras aus Thailand
- dunkle Pilz-Soja-Sauce
Also, wie ihr seht habe ich aus ganz Asien Zutaten eingekauft, die mir hoffentlich viele leckere Gerichte ermöglichen werden. Ich habe auch etwas total Kitschiges in Form von zwei Kätzchen aus Kunstharz gefunden, die total süss aussehen. Da konnte ich nicht dran vorbei gehen. Total süss. Eins nehme ich mit zur Arbeit, das Andere wird mich zu Hause erfreuen.
Den Supermarkt Heng Long in Köln fand ich echt gut bestückt und empfand es wie eine Reise in eine andere Welt. Die Tiefkühltruhen und Kühlschränke waren gefüllt mit allen erdenklichen Waren. Ich kam aus dem Staunen nicht mehr raus. Die ‘Reise’ von 40 km war es definitiv wert 
