Banana Everything Cookies
Sehr leckere Cookies. Wirklich. Fast wie ein Müsli-Riegel und dabei schnell und leicht gemacht. Wie immer bei Keksen von Mrs. Moskovitz.
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Oatmeal Raisin Cookies
“Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar” ist einfach genial. Ich habe jetzt zum vierten Mal Kekse danach gebacken und sie schmecken einfach super. Egal ob Veganer oder nicht: kauft euch dieses Buch! Wenn sogar jemand diese Kekse isst, obwohl er keine Rosinen mag und sich dann auch noch einen zweiten Keks nimmt, muss es einfach nur genial sein. Thx to Ms. Moskowitz! Übrigens schmecken sie körnig, und ein wenig nach Weihnachten 
Chocolate Fudgy Oatmeal Cookies
Diese Kekse schmecken einfach super. Selbst Kollegen, die nicht so gerne Rosinen essen, haben mir gesagt, dass die Kekse geschmeckt haben. Sie haben die Rosinen einfach nicht so wahrgenommen. Vegan und lecker muss sich nicht ausschließen. Das Rezept ist aus dem Kochbuch “Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar”.
Chocolate Chip Cookies – Die Zweite
So sehen die ersten veganen Kekse aus, die ich gebacken habe. Total einfach wie hier schon beschrieben. Da ich die Kekse für meine Kollegen gebacken habe, musste ich unter anderem auf Soja-Milch verzichten (Allergie eines Kollegen). Man kann die Kekse also durchaus mit jeder Art von Milch backen. Und sie schmecken wirklich gut - das habe ich mehrfach bestätigt bekommen
Chocolate Chip Cookies
Dieses Rezept habe ich aus dem amerikanischen Kochbuch “Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar” entnommen und heute einmal ausprobiert. Der Keks an sich schmeckt sehr lecker. Da ich die ersten Kekse gerade eben lauwarm gegessen habe und sie mir auseinander gefallen sind, gehe ich davon aus, dass sie vollständig abkühlen müssen. Dann werden sie wahrscheinlich auch fest genug sein.
Interessant ist auch die Art und Weise wie die Rezepte von Ms. Moskowitz zubereitet werden. Ich bin wie die meisten Deutschen gar nicht daran gewöhnt Rezepte mit Tasse, Ess- und Teelöffel nachzukochen. Zumal man auch erstmal eine passende Tasse bei sich finden muss. Bei mir war es ein Glas, was die Vorgabe von 225 ml für eine Tasse sehr gut erfüllt hat.
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